KUMPULAN Resep Es Segar, Simpel dan Cocok Dijadikan Ide Jualan Ala Restoran

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Minuman segar menjadi idola saat cuaca panas, pasalnya minuman ini dapat menghilangkan rasa panas di tenggorokan.

Tentunya hal ini menjadi kesempatan untuk Tribuners yang ingin memulai bisnis dari minuman.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah membuatnya, Tribuners dapat menjual minuman seperti di restoran.

Baca juga: 5 Resep Kreasi Pisang Goreng, Cocok untuk Camilan Sore, Teman Ngeteh ala Restoran

Berikut Tribun Medan suguhkan 3 Resep Es Segar ala Restoran : 

1. Es Sarang Burung

Es Sarang Burung ini merupakan kreasi minuman segar yang memiliki tampilan dengan lapisan warna yang menarik dan rasa manis.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 16 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 30 menit saja.

Bahan :

- 2 bungkus agar-agar bubuk

- ½ sendok teh jeli instan

- 1.000 ml air

- 100 gram gula pasir

- 6 tetes pewarna merah cabai

- 4 tetes pewarna hijau tua

- 400 gram blewah, dikeruk panjang

- 200 gram melon, dikeruk panjang

- 4.000 gram es serut, untuk penyajian

Bahan Sirup :

- 150 gram gula pasir

- 800 ml sirup leci

Cara Membuat Es Sarang Burung :

1. Sediakan panci bersih, lalu rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.

2. Bagi menjadi dua adonan, kemudian atu bagian tambahkan pewarna merah dan aduk rata.

3. Lalu sisanya ditambahkan pewarna hijau dan aduk kembali hingga merata.

4. Kemudaian tuang menjadi dua buah pada loyang kotak kecil dan bekukan.

5. Setelah sudah membeku dan serut semua memanjang.

6. Masukkan gula pasir, sirup leci dan didihkan menggunakan api sedang.

7. Sajikan serutan agar-agar serut, blewah, melon, es serut dan sirup.

Baca juga: 3 Resep Kreasi Tahu Goreng Simpel, Cocok Disajikan Camilan Malam Akhir Pekan

2. Es Bola Bola Buah

Es Bola Bola Buah merupakan minuman segar yang dilengkapi dengan taburan jeli, sirup dan bola bola buah yang membuat tampilan es menjadi estetik.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 10 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 20 menit saja.

Bahan :

- 1.400 ml susu cair

- 2 sendok teh agar-agar bubuk

- 1 sendok teh jeli instan

- 150 gram gula pasir

Bahan Sirop :

- 600 ml air

- 300 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- ½ sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap :

- 300 gram melon, keruk bulat

- 300 gram semangka, keruk bulat

- 300 gram blewah, keruk bulat

- 1.000 gram es serut

- 10 sendok makan kental manis

Cara Membuat Es Bola Bola Buah Segar :

1. Siapkan panci, lalu masukkan bola jeli, rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan dan gula pasir sambil diaduk dengan menggunakan api sedang.

2. Tuang ke dalam cetakan agar-agar bentuk telur puyuh, biarkan beku dan sisihkan.

3. Selanjutnya rebus air, gula pasir, daun pandan, dan esens vanila hingga mendidih.

4. Masukkan gula pasir dan larutkan, sajikan bola jeli bersama sirop hingga pelengkap.

Baca juga: BERITA POPULER Hari Ini, Resep Babi Sambal Matah hingga Polres Tanjungbalai Patroli Cegah Balap Liar

3. Es Cocopandan Squash

Es Cocopandan Squash merupakan minuman segar dan menarik yang cocok dijadikan sebagai ide jualan ala restoran.

Tribuners yang mengikuti resep ini akan menghasilkan 4 porsi dengan membutuhkan waktu hanya 20 menit saja.

Bahan :

- 400 gram kelapa muda keruk lebar

- 400 ml air kelapa muda

- 100 ml sirop cocopandan

- 600 ml air soda tawar

- 600 gram es serut

Cara Membuat Es Cocopandan Squash :

1. Siapkan wadah bersih, lalu masukkan kelapa muda keruk, air kelapa muda, sirop cocopandan dan air soda tawar.

2. Aduk semua bahan hingga merata dan tambahkan es serut.

3. Es cocopandan Squash siap disajikan dan dapat dijadikan ide jualan.

(cr16/tribun-medan.com)