BEGINI Resep Babi Kecap Jamur Shitake, Makanan Non Halal yang Dijamin Bikin Nagih

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Menu babi kecap mungkin sudah biasa, namun jika dimasak dengan jamur Shitake, babi kecap dijamin lebih lezat dan gurih.

Selain mudah dimasak, menu ini dijamin membuat anak anda nambah. Buat tribuners yang ingin mencoba memasak menu ini bisa ikuti resep mudah berikut ini.

Baca juga: Berikut 2 Resep Menu Diet yang Cocok Dihidangkan Saat Sarapan dan Makan Malam

Bahan-bahan

1. 500 gr Daging perut babi yg ada lapisan lemaknya (pork belly)

2. Tujuh pieces Jamur Shitake kering ukuran sedang (jumlahnya sesuai selera)

3. Empat siung bawang putih

4. Empat buah cabe merah keriting (optional)

5. Tujuh sdm jecap asin kental (Dark soy sauce)

6. Empat sdm Kecap manis

7. Tiga sdm saus tiram

8. Satu sdm Kecap Inggris

9.  Garam secukupnya, merica dan kaldu bubuk

10. Tiga sdm minyak sayur

Air secukupnya untuk merebus

Baca juga: 5 Resep Nugget Homemade, Cocok untuk Camilan ala Restoran di Akhir Pekan

Cara Memasak

1. Rendam jamur Shitake kering ke dalam air panas hingga jamur lembut. Lalu Iris memanjang atau sesuai selera, lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

3. Masukkan daging babi yang sudah dipotong-poting, lalu tumis sebentar.

4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan kecap inggris. Lalu tumis sebentar.

5. Tambahkan air sampai seluruh daging terendam. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga daging lembut (kalo mau pake presto juga boleh biar lebih cepat)

6. Jika daging mendekati lunak. Masukkan jamur shitake lalu aduk rata.. Tutup wajan dan lanjutkan proses pematangan dagingnya, lalu tambahkan air bila perlu.

7. Jika daging sudah lembut, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk lalu test rasa.

8. Aduk rata, lalu angkat dan siap dinikmati bersama nasi hangat

(cr21/tribun-medan.com)