Resep Masakan
Resep Soto Mie Daging, Menu Pilihan Makan Siang dan Akhir Pekan Keluarga yang Nikmat
Selain itu tambahan daging yang memiliki tekstur yang lembut, rasanya yang segar sehingga menambah cita rasa nikmat pada hidangan ini.
Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Soto-Mie-Daging.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Soto menjadi satu diantara makanan khas Indonesia yang kaya dengan rempah-rempah.
Menu yang satu ini dapat menjadi pilihan makan siang akhir pekan yang nikmat.
Selain itu tambahan daging yang memiliki tekstur yang lembut, rasanya yang segar sehingga menambah cita rasa nikmat pada hidangan ini.
Tribuners dapat menyajikan makanan ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta dirumah dan acara formal yang sangat mudah membuatnya.
Tribuners dapat membuat menu makan siang dengan menggunakan bahan-bahan yang murah meriah saja.
Apabila Tribuners mengikuti resep soto mie daging akan menghasilkan 10 porsi dan membutuhkan waktu 60 menit saja.
Resep Membuat Soto Mie Daging
Bahan-bahan
Bahan Pisang Ijo
- 1.000 gram daging sengkel
- 2.500 ml air
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 sendok makan garam
- 6 sendok teh merica
- 2 sendok makan gula pasir
- 4 batang daun bawang, potong 1 cm
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Halus
- 12 butir kemiri, disangrai
- 4 cm kunyit, di bakar
- 14 buah cabai merah keriting
- 24 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
Bahan Pelengkap
- 4 buah kentang, kukus
- 200 gram mi kuning kering, rebus
- 100 gram bihun, rebus sebentar
- 300 gram kol, iris halus
- 4 buah tomat, potong-potong
- 10 buah lumpia bihun, potong-potong
- 10 tangkai seledri, diiris halus
- 8 sendok makan kecap manis
- 8 sendok makan air jeruk limau
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Soto Mie Daging
1. Tumis kemiri, kunyit, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
2. Lalu masukkan daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang air dan aduk merata.
3. Selanjutnya masukkan daging, dan rebus hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir.
5. Lalu tunggu sampai daging empuk, masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga merata.
6. Angkat daging dan potong-potong.
7. Tata mie, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri.
8. Tambahkan potongan daging dan siramkan kuah panas, soto mie daging siap untuk disantap saat hangat.(cr16/tribun-medan.com)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)