TRIBUN-MEDAN-WIKI: Roti Kacang dan Lemang, 2 Oleh-oleh Tersohor di Tebing Tinggi

Laporan Reporter Tribun Medan/Aqmarul Akhyar

T R IBUN-MEDAN-WIKI.com -Tebing Tinggi, satu di antara surga kuliner terkenal di Sumut. 

Tak heran, kuliner Tebing Tinggi diburu wisatawan lokal maupun manca negara

Tak hanya pada kulinernya saja, oleh-olehnya pun ikut serta dalam pemburuan kuliner bagi pecinta kuliner dan wisatwan.

Ada dua oleh-oleh yang tersohor dan terpopuler di Kota Tebing Tinggi.

Oleh-oleh tersebut sudah kian lama menjadi ikon kota tersebut, bahkan menjadi julukkan kota Tebing Tinggi.

1. Roti Kacang

Konon kabarnya Roti Kacang ini menjadi ikon kuliner Kota Tebingtinggi sekitar tahun 2007 silam.

Hal ini karena pada saat itu Roti Kacang laris dipasaran, terutama dibeli oleh wisatawan yang bekunjung ke kota tersebut.

Berbagai brand roti kacang tersohor yang terdapat di Tebingtinggi, seperti Roti Kacang Rajawali, Beo, dan Roti Kacang Hajah Elya Lubis.

Bahkan brand-brand roti kacang ini sudah mengisi di gerai-gerai oleh-oleh di Bandara Kualanamu dan store oleh-oleh di Kota Medan serta kota lainnya. Hal ini sangat wajar karena roti kacang yang berbahan dasar dari tepung terigu, kacang hijau, dan minyak makan. Sedangkan, bahan-bahan tambahan berupa gula, garam, aneka rasa, vanili, wijen, telur ayam yang diambil kuningnya dan bahan-bahan lainnya.

Selanjutnya, Roti Kacang ini juga memiliki varian rasa, dari varian tersebut ada lima rasa. Seperti rasa stroeberry, capucino, kacang hitam, kacang hijau pandan, dan dan rasa coklat keju. Dari berbagai rasa Roti Kacang tersebut, ada rasa yang paling favorit yaitu kacang hijau dan kacang hitam.

Kemudian, untuk harga dari varian Roti Kacangnya sendiri tak terlalu mahal, melainkan harga yang sangat terjangkau.

Harganya bekisar dari Rp 28 ribuan sampai Rp 45 ribuan perkotak, dengan isi di dalam satu kotak terdiri dari 30 buah roti kacang berbentuk bulat dan beratnya satu kotak berkisar 1 kilogram.

Jadi, bagi wisatawan rasanya kurang pas bila pergi ke Tebing Tinggi tak membeli Roti Kacang yang merupakan Ikon Kota Tebing Tinggi.

Nah, untuk mendapatkan Roti Kacang ini, wisatawan dapat mengunjungi pusat kota Tebing-tinggi.

Karena di pusat kota tersebut terdapat tenant tenant yang menjual oleh oleh tersebut.

Atau, dapat berkunjung ke pabrik rumahan masing-masing pembuat Roti Kacang tersebut.

Akan tetapi, tidak melewati batas jam operasional tenant dan pabarik tersebut.

Untuk waktu operasionalnya dari pukul 09.00 Wib sampai pukul 20.00 Wib.

2. Lemang

Lemang, merupakan penganan khas Tebing Tinggi dan akrab di telinga masyarakat kota tersebut dengan sebutan Kota Lemang.

Wajar saja disebut Kota Lemang, karena Lemang di kota tersebut sangat berbeda dengan kota lainnya. Lemang ini menjadi ikon kuliner pertama di Kota Tebing Tinggi.

Lemang yang merupakan penganan tradisional dari bahan beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, sebelum dimasak beras ketan tersebut di letak di dalam bambu dengan beralasakan selembar daun pisang.

Gulungan daun pisang di dalam bambu berisi beras ketan dicampur santan kelapa ini kemudian dibakar sampai matang.

Lemang ini sudah lama populer di Kota Tebing Tinggi sebagai oleh-oleh. Bahkan sangat diburu oleh wisatawan lokal dan manca negara.

Karena kelezatan lemang ini tiada tara.

Selain itu Lemang ini lebih nikmat di santap hangat-hangat, banyak para pecinta kuliner atau wisatawan mengkomsumsi lemang dengan berbeda-beda berdasakan daerah asalnya.

Ada yang menikmati lemang dengan ditambahkan selai, kinca, serikaya. Ada pula dengan cara yang asin, seperti dicampur rendang, telur serta lauk-pauk lainnya. Kemudian ada pula yang menyantapnya dengan buah durian.

Nah, untuk merasakan lemang di Tebing Tinggi, parawisatawan dapat berkunjung ke kawasan Jalan Wahid Asyim yang beroperasional dari pukul 12.00 sampai 24.00 Wib.

Kemuidan, untuk harga lemang bervarian, baik dari harga perbatang lemangnya Rp 20 ribuan, Rp 25 ribuan, Rp 30 ribuan, Rp 40 ribuan, serta yang ukuran jumbo dibandrol dengan harga Rp 50 ribuan.

Harga tersebut lain dengan harga srikayanya, jika srikaya dibandrol dengan harga Rp 10 ribuan dan tape Rp 10 ribuan.

(cr22/T r ibun-medan.com)